Fabbri 1905

TARGA

Tutto quello che c'è da sapere per partecipare

Le date

Marzo 2005: apertura del concorso.

Sigep 2006: premiazione.

Chi può partecipare

Chef e pasticceri, italiani e non, che operano all’estero

Le categorie

Dessert tradizionale da forno

Semifreddo

Dolce al piatto

Non ci saranno limiti alla creatività e all’inventiva. Uniche condizioni: la chiara radice di appartenenza alla  tradizione italiana e l’utilizzo di almeno due prodotti Fabbri.

La Sezione Speciale “Amarena Amore Mio”

Dedicata a ricette inedite che prevedano l’utilizzo di Amarena Fabbri.

Le modalità

Le ricette dovranno pervenire sia in forma scritta che sotto forma di fotografie o vhs della durata indicativa di 5 - 7 minuti. Una prima selezione delle ricette per individuare una short list sarà effettuata a cura di esperti designati dall'azienda e successivamente sottoposta al giudizio di una qualificatissima giuria che si riunirà a Bologna nel novembre 2005.

La rosa dei vincitori proporrà la propria creazione durante la fiera della pasticceria e gelateria Sigep 2006 all'interno del mega-stand Fabbri alla presenza della giuria e della stampa.

Chi vota e decide

Accanto ad una rappresentanza Fabbri, una giuria formata da chef, pasticceri ed esperti celebri sia in Italia che all'estero.

Le possibilità di vincere sono 12!

Sì, perché verranno premiati i primi tre classificati di ciascuna categoria (dessert tradizionale da forno, semifreddo, dolce al piatto, specialità all'Amarena).

Il premio

Viaggio aereo di andata e ritorno dai luoghi di lavoro, soggiorno in Italia per la settimana del Sigep 2006 per i primi tre classificati delle 3 categorie e della sezione speciale.

L'idea in più

Gli autori delle prime tre ricette classificate di ciascuna categoria, più le prime tre della Sezione Amarena, saranno utilizzate per un calendario speciale Fabbri per illustrare ciascun mese dell'anno, in abbinamento a un grande vino italiano da dessert.

Verranno ovviamente ceduti a Fabbri i diritti di uso e riproduzione della ricetta e del materiale inviato.

Per info:

Fabbri 1905 Via E. Ponente, 276 – 40132 Bologna

E-mail: info@fabbri1905.com