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La Cucina italiana nel Mondo protagonista ad Alma Viva 2008

Colorno 6 ottobre 2008. Una grande edizione Alma Viva 2008, il Congresso annuale della Scuola Internazionale di cucina italiana di Gualtiero Marchesi, appena conclusasi a Colorno in provincia di Parma.

Il Presidente di Alma, Albino Ivardi Ganapini, può andare giustamente orgoglioso del suo lavoro: anno dopo anno, Alma Viva rappresenta il momento più alto per riflettere e lanciare proposte su come rafforzare l'identità della cucina italiana.

Laboratori del gusto, tavole rotonde e cene di gala ma l'aspetto più importante in questa edizione è stato il riconoscimento che la cucina italiana nel Mondo riveste un ruolo centrale per il brand Italia e che il Gvci rappresenta il Gruppo più autorevole per indicare alle istituzioni, a cominciare dal Governo, come uscire dai ritardi e dalla paralisi che lo attanaglia per valorizzare in tutto il Mondo questo settore strategico per il Made in Italy.

Con gli interventi del “mitico Caramella”, come Raffaele Alajmo ha definito il Presidente del Gvci, Mario Caramella (è stato l'unico che ha ricevuto ben tre applausi durante il suo discorso) e di Rosario Scarpato, Presidente onorario, che ha presentato un documentario di alto livello sulla storia della cucina italiana all'estero, e l'efficace Cesare Casella, il Gvci ha svolto un ruolo da protagonista e fatto conoscere ad un'ampia e qualificata platea, erano presenti Riccardo Deserti, direttore del dipartimento per le politiche di Sviluppo economico e rurale del Governo e Gianfranco Caprioli, direttore generale per la promozione degli scambi del ministero del Commercio Internazionale, le proposte che fanno parte del bagaglio storico del Gvci dal lontano 2001.

D'ora in poi tutti dovranno fare i conti con i progetti del Gvci.

Le responsabilità di questo gruppo cresceranno ancora, ma la professionalità e le capacità dimostrata da tutti i settecento aderenti al Gvci in questi anni certamente sapranno essere all'altezza delle prossime nuove sfide.