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Italian Cuisine World Summit

A Hong Kong il Summit Mondiale della Cucina Italiana

Grandi cuochi italiani dall’Italia, da New York, da Rio de Janeiro e da Mosca saranno i Guest Master Chef dell’Italian Cuisine World Summit, il vertice mondiale dell’enogastronomia italiana, che si terrà ad Hong Kong dal 2 al 7 novembre prossimi. “I guest Master Chef saranno raggiunti da...

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Compiamo 10 anni. Siamo il primo e unico network spontaneo di cuochi italiani nel mondo

Il GVCI - Gruppo Virtuale Cuochi Italiani compie dieci anni. Nacque nel 2000, in seguito all’incontro in Australia tra il Capo Cuoco Mario Caramella...

Oltre mille ristoranti
nel mondo hanno aderito
alla Giornata delle Cucine Italiane 2010

Oltre 1000 ristoranti in 70 paesi, inclusa l’Italia, hanno preso parte alla “ola” delle Tagliatelle al Ragù Bolognese dello scorso 17 gennaio 2010... VIDEO

Summit 2009: eccezionale scenario per la grande cucina italiana fuori dall’Italia

Trentacinque cuochi di valore, venuti dall’Italia o basati in Asia, hanno dato vita all’ Italian Cuisine Asia Summit 2009, ovvero il primo Congresso...

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GLI OSCAR DELLA CUCINA
ITALIANA NEL MONDO

Gli Oscar della cucina Italiana
nel mondo 2010

La missione degli Oscar della cucina Italiana nel mondo (Italian Cuisine Worldwide Awards) è di onorare quei singoli individui che hanno dato un contributo eccezionale all’introduzione, diffusione e salvaguardia della cultura del cibo e vino italiani...

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LA GIORNATA INTERNAZIONALE DELLE CUCINE ITALIANE 2010

Ragù alla Bolognese: sapore autentico ed evocativo dell’Italia

‘Bolognese’. Quante aberrazioni sono state commesse in nome suo nel mondo? Nessun amante del cibo, quanto più se italiano, potrebbe mai dimenticare le foto piuttosto disgustose che appaiono sulle etichette dei barattoli di “spaghetti alla bolognese” così diffusi in Gran Bretagna, negli Stati Uniti, in Australia ed altrove una fetta di pane industriale...

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IL SUMMIT DELLA CUCINA
ITALIANA IN ASIA 2009

Celebrando 20 anni di cucina italiana di qualità ad
Hong Kong ed in Asia

Vent’anni fa, fu aperto ad Hong Kong il primo ristorante di cucina italiana di alta qualità, il Grissini, nell’ Hotel Grand Hyatt di Wan Chai. Non a caso, il nome fu suggerito da uno dei più grandi produttori italiani di vino, Angelo Gaja; ed il primo chef, Gabriele Colombo...

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ARCHIVIO > NOTIZIE

Un gruppo maturo e credibile

Il GVCI è cresciuto e ha la giusta età per presentarsi al mondo. Siamo maturati molto da quando abbiamo iniziato...

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LA GIORNATA INTERNAZIONALE
DELLE CUCINE ITALIANE 2010
IL SUMMIT DELLA CUCINA ITALIANA IN ASIA