L’Italian Cuisine World Summit si terrà a Hong Kong dal 2 al 7 novembre 2010. Lo hanno annunciato Rosario Scarpato, direttore del Summit che fa capo al netwok itchefs-GVCI, e lo chef Paolo Monti, Culinary Supervisor del Summit, dopo essersi incontrati con i cuochi dei 15 ristoranti che lo ospiteranno. Il Presidente del GVCI Mario Caramella, contemporaneamente, ha annunciato che in occasione del Summit ci sarà un General Meeting degli associati del GVCI, il giorno 3 Novembre, sempre a Hong Kong, per celebrare i 10 anni dalla fondazione del Forum online del GVCI.